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湖南大学研究生院隆平分院(1)
湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室湖南省果蔬加工与质量安全国际联合实验室;湖南农业大学食品科学技术学院;吐鲁番市林果业技术推广服务中心(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王馨雨(精确检索)

作者:杨绿竹(精确检索)

作者:王婷(精确检索)

作者:王蓉蓉(精确检索)

作者:刘洁(精确检索)

作者:单杨(精确检索)

作者:张群(精确检索)

作者:丁胜华(精确检索)

排序方式：

作者：王馨雨; 王蓉蓉; 王婷; 杨绿竹; 刘洁; 黎欢; 张群; 单杨; 丁胜华; EI 北大核心 CSCD

机构：湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室湖南省果蔬加工与质量安全国际联合实验室;湖南农业大学食品科学技术学院;吐鲁番市林果业技术推广服务中心

来源：食品科学

关键词：百合游离氨基酸液相色谱-串联质谱法主成分分析聚类分析

年份：2020

作者：王馨雨; 杨绿竹; 王婷; 王蓉蓉; 刘洁; 单杨; 张群; 丁胜华; EI 北大核心 CSCD

机构：湖南大学研究生院隆平分院

来源：食品科学

关键词：多酚氧化酶生理功能分离纯化酶促褐变控制

年份：2020