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作者: 甜甜; 李敬; 雷元华; 李天婵; 谢鹏; 张新军; 杨建军; 孙宝忠; 张松山;
机构: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
来源:肉类工业
关键词: 牛皮 酶法脱毛 酶活力配比 响应面法
年份:2020
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