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作者: 田小丽; 李绪鹏; 李春生; 陈胜军; 薛勇; 邓建朝; 潘创; 王悦齐;
机构: 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心; 广东省农业技术推广中心; 中国海洋大学食品科学与工程学院
来源:中国渔业质量与标准
关键词: 孔雀石绿 微生物 降解 酶 降解产物
年份:2021
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