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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 降糖降脂(1)
  • 鲜食玉米(1)

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作者

  • 田晓闽 AND 陈利容 AND 孙琳琳 AND 王兴亚 AND 郭玉秋 AND 龚魁杰 AND 刘开昌 AND 张恩盈(0)

机构

  • 山东省农业科学院(1)
  • 山东省农业科学院作物研究所(1)
  • 青岛农业大学(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:田晓闽(精确检索)
作者:陈利容(精确检索)
作者:孙琳琳(精确检索)
作者:王兴亚(精确检索)
作者:郭玉秋(精确检索)
作者:龚魁杰(精确检索)
作者:刘开昌(精确检索)
作者:张恩盈(精确检索)
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共1条记录
1鲜食玉米酚类化合物含量及体外功能活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 鲜食玉米 多酚 抗氧化活性 降糖降脂

年份：2023

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