筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 响应面优化(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 游离态多酚(1)
  • 蓝莓果浆(1)
  • 酶解(1)

显示更多

作者

  • 田竹希 AND 戴梦玲 AND 李咏富 AND 龙明秀 AND 梁倩 AND 罗其琪(0)

机构

  • 安顺学院农学院(1)
  • 贵州省农业科学院现代农业发展研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:田竹希(精确检索)
作者:戴梦玲(精确检索)
作者:李咏富(精确检索)
作者:龙明秀(精确检索)
作者:梁倩(精确检索)
作者:罗其琪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蓝莓果浆不同形态多酚的酶法转化工艺优化及抗氧化活性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝莓果浆 酶解 响应面优化 游离态多酚 抗氧化活性

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序