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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 渔业科学进展(1)

关键词

  • gc-ims(1)
  • 主成分分析(1)
  • 品质(1)
  • 理化指标(1)
  • 电子鼻(1)
  • 虾酱(1)

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作者

  • 田龙 AND 赵玲 AND 孙慧慧 AND 胡梦月 AND 赵玉巧 AND 曹荣(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 江苏海洋大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:田龙(精确检索)
作者:赵玲(精确检索)
作者:孙慧慧(精确检索)
作者:胡梦月(精确检索)
作者:赵玉巧(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1我国市售虾酱产品品质分析与评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：渔业科学进展

关键词： 虾酱 理化指标 品质 主成分分析 电子鼻 GC-IMS

年份：2024

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