筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 山东农业科学(1)

关键词

  • 冻干无花果(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 无花果脯(1)
  • 烘干无花果(1)
  • 美拉德反应(1)

显示更多

作者

  • 白冬红 AND 卢昊 AND 辛力 AND 陈义伦 AND 张倩(0)

机构

  • 山东农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 山东省果树研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:白冬红(精确检索)
作者:卢昊(精确检索)
作者:辛力(精确检索)
作者:陈义伦(精确检索)
作者:张倩(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1几种无花果干制产品抗氧化性的测定

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 抗氧化活性 烘干无花果 冻干无花果 无花果脯 美拉德反应

年份：2017

首页上一页1下一页尾页

微信小程序