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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 修饰改性(1)
  • 多糖(1)
  • 理化性质(1)
  • 离子液体(1)

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作者

  • 白文强 AND 王强 AND 刘丽 AND 刘红芝(0)

机构

  • ;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • ;中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室;(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:白文强(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:刘丽(精确检索)
作者:刘红芝(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1以离子液体为介质的修饰改性对多糖结构与理化性质的影响研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 多糖 离子液体 修饰改性 理化性质

年份：2018

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