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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 冷鲜鸡(1)
  • 快速预测(1)
  • 挥发性盐基氮(1)
  • 货架期(1)

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作者

  • 瞿洋 AND 索玉娟 AND 蔡祥 AND 刘海燕 AND 丰东升 AND 韩奕奕 AND 杨晓君 AND 周昌艳(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所(1)
  • 上海市农产品质量安全中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:瞿洋(精确检索)
作者:索玉娟(精确检索)
作者:蔡祥(精确检索)
作者:刘海燕(精确检索)
作者:丰东升(精确检索)
作者:韩奕奕(精确检索)
作者:杨晓君(精确检索)
作者:周昌艳(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于挥发性盐基氮快速预测冷鲜鸡货架期

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 挥发性盐基氮 冷鲜鸡 货架期 快速预测

年份：2021

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