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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 两段式干燥条件(1)
  • 卵形鲳鲹(1)
  • 品质特性(1)
  • 热风干燥(1)

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作者

  • 石慧 AND 杨少玲 AND 吴燕燕 AND 林婉玲 AND 杨贤庆 AND 黄卉(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:石慧(精确检索)
作者:杨少玲(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:林婉玲(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1卵形鲳鲹鱼片热风干燥条件优化及其品质特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 卵形鲳鲹 热风干燥 两段式干燥条件 品质特性

年份：2019

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