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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 应用现状(1)
  • 研究进展(1)
  • 美拉德反应(1)
  • 食品工业(1)

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作者

  • 祁岩龙 AND 冯怀章 AND 于洋 AND 张俊 AND 张忆洁 AND 徐艳文(0)

机构

  • ;新疆农业科学院综合试验场;新疆玉维鲜农业科技中心(1)
  • ;新疆农业科学院综合试验场;新疆玉维鲜农业科技中心;(1)
  • 新疆农业科学院综合试验场;新疆玉维鲜农业科技中心(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:祁岩龙(精确检索)
作者:冯怀章(精确检索)
作者:于洋(精确检索)
作者:张俊(精确检索)
作者:张忆洁(精确检索)
作者:徐艳文(精确检索)
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共1条记录
1美拉德反应研究进展及在食品工业中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 美拉德反应 研究进展 食品工业 应用现状

年份：2018

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