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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 气相色谱-离子迁移色谱(1)
  • 藜麦(1)
  • 质构特性(1)
  • 馕(1)

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作者

  • 祖力皮亚·艾麦提 AND 于明 AND 岳丽 AND 王佳敏 AND 祖力皮牙·买买提 AND 尼格尔热依·亚迪卡尔(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院粮食作物研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:祖力皮亚·艾麦提(精确检索)
作者:于明(精确检索)
作者:岳丽(精确检索)
作者:王佳敏(精确检索)
作者:祖力皮牙·买买提(精确检索)
作者:尼格尔热依·亚迪卡尔(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1三色藜麦混合粉添加量对馕品质及其挥发性成分的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 藜麦 馕 质构特性 气相色谱-离子迁移色谱

年份：2025

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