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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 原浆(1)
  • 枸杞(1)
  • 类胡萝卜素(1)
  • 评价标准(1)
  • 风味(1)
  • 黄酮(1)

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作者

  • 禄璐 AND 闫亚美 AND 米佳 AND 钟思懿 AND 金波 AND 罗青 AND 曾晓雄 AND 曹有龙(0)

机构

  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 国家枸杞工程技术研究中心(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:禄璐(精确检索)
作者:闫亚美(精确检索)
作者:米佳(精确检索)
作者:钟思懿(精确检索)
作者:金波(精确检索)
作者:罗青(精确检索)
作者:曾晓雄(精确检索)
作者:曹有龙(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1枸杞原浆品质分析与评价标准构建

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 枸杞 原浆 黄酮 类胡萝卜素 风味 评价标准

年份：2022

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