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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 干燥方式(1)
  • 特性(1)
  • 草莓(1)

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作者

  • 程安玮 AND 解红霞 AND 齐岩 AND 王月明 AND 孙金月 AND 郭溆 AND 刘超(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程安玮(精确检索)
作者:解红霞(精确检索)
作者:齐岩(精确检索)
作者:王月明(精确检索)
作者:孙金月(精确检索)
作者:郭溆(精确检索)
作者:刘超(精确检索)
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共1条记录
1干燥方式和温度对草莓果粉性质及多酚含量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 草莓 干燥方式 多酚 特性

年份：2016

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