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期刊名称

  • 酿酒科技(1)

关键词

  • 抗氧化能力(1)
  • 挥发性物质(1)
  • 果酒(1)
  • 火龙果(1)

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作者

  • 程志华 AND 龚霄 AND 袁源 AND 彭政 AND 李积华 AND 林茂(0)

机构

  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程志华(精确检索)
作者:龚霄(精确检索)
作者:袁源(精确检索)
作者:彭政(精确检索)
作者:李积华(精确检索)
作者:林茂(精确检索)
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共1条记录
1红心火龙果果酒发酵特性的研究

作者：

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 果酒 火龙果 挥发性物质 抗氧化能力

年份：2018

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