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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油料作物学报(1)

关键词

  • 乳液稳定性(1)
  • 多不饱和脂肪酸(pufa)(1)
  • 脂质伴随物(1)

作者

  • 程晨 AND 黄凤洪 AND 黄庆德 AND 禹晓 AND 于坤 AND 王新天 AND 陈鹏 AND 汤虎 AND 董绪燕 AND 邓乾春(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程晨(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
作者:黄庆德(精确检索)
作者:禹晓(精确检索)
作者:于坤(精确检索)
作者:王新天(精确检索)
作者:陈鹏(精确检索)
作者:汤虎(精确检索)
作者:董绪燕(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1脂质伴随物对多不饱和脂肪酸乳液稳定性的影响研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油料作物学报

关键词： 脂质伴随物 多不饱和脂肪酸(PUFA) 乳液稳定性

年份：2019

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