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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • γ射线(1)
  • 冷鲜猪肉(1)
  • 品质(1)
  • 电子束(1)
  • 辐照(1)

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作者

  • 程述震 AND 王宁 AND 王晓拓 AND 王志东 AND 丁武(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程述震(精确检索)
作者:王宁(精确检索)
作者:王晓拓(精确检索)
作者:王志东(精确检索)
作者:丁武(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电子束和γ射线辐照对冷鲜猪肉保鲜效果的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 辐照 电子束 γ射线 冷鲜猪肉 品质

年份：2016

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