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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 麦类作物学报(1)

关键词

  • 和面仪(1)
  • 小麦(1)
  • 新疆拉面(1)
  • 粉质仪(1)

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作者

  • 穆培源 AND 桑伟 AND 徐红军 AND 庄丽 AND 王亮 AND 聂迎彬 AND 崔凤娟 AND 邹波(0)

机构

  • 新疆农垦科学院作物研究所(1)
  • 新疆农垦科学院作物研究所;谷物品质与遗传改良兵团重点实验室;农业部食品质量监督检验测试中心;石河子大学生命科学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:穆培源(精确检索)
作者:桑伟(精确检索)
作者:徐红军(精确检索)
作者:庄丽(精确检索)
作者:王亮(精确检索)
作者:聂迎彬(精确检索)
作者:崔凤娟(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1和面仪在新疆拉面加工品质评价中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 小麦 新疆拉面 和面仪 粉质仪

年份：2011

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