筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 工艺(1)
  • 泡雷笋(1)

作者

  • 章忠军 AND 吴建峰 AND 陈剑兵 AND 陆胜民(0)

机构

  • 富阳区杭富罐头食品有限公司(1)
  • 杭州市富阳区渌渚镇农业公共服务站(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:章忠军(精确检索)
作者:吴建峰(精确检索)
作者:陈剑兵(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同发酵条件对泡雷笋品质的影响及评价

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 泡雷笋 发酵 工艺

年份：2015

首页上一页1下一页尾页

微信小程序