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作者： 童川; 颜韶兵; 包劲松; 北大核心 CSCD
机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所/农业部果品产后处理重点实验室/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江大学原子核农业科学研究所;杭州市种子总站; ;浙江省农业科学院食品科学研究所/农业部果品产后处理重点实验室/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江大学原子核农业科学研究所;杭州市种子总站; ;浙江省农业科学院食品科学研究所/农业部果品产后处理重点实验室/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江大学原子核农业科学研究所;杭州市种子总站;
来源：核农学报
关键词： 脂质 淀粉溶血磷脂 米粉颗粒 碾磨方式 稻米储藏与加工
年份：2018
作者： 颜韶兵; 童川; 包劲松; 北大核心
机构： 杭州市种子总站;浙江大学原子核农业科学研究所;浙江省农业科学院食品科学研究所/农业部果品产后处理重点实验室/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室; ;杭州市种子总站;浙江大学原子核农业科学研究所;浙江省农业科学院食品科学研究所/农业部果品产后处理重点实验室/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室; ;杭州市种子总站;浙江大学原子核农业科学研究所;浙江省农业科学院食品科学研究所/农业部果品产后处理重点实验室/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;
来源：中国稻米
关键词： 稻米 磷脂 脂肪酸 谷物品质 谷物贮藏
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