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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 壳聚糖;结冷胶;复合膜;透明度;机械性能(1)

作者

  • 管晨 AND 周闯 AND 杨子明 AND 何祖宇 AND 王超 AND 刘运浩 AND 李秀娟 AND 于丽娟 AND 李雪瑞 AND 屈云慧 AND 李普旺(0)

机构

  • 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所保鲜重点实验室(1)
  • 云南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:管晨(精确检索)
作者:周闯(精确检索)
作者:杨子明(精确检索)
作者:何祖宇(精确检索)
作者:王超(精确检索)
作者:刘运浩(精确检索)
作者:李秀娟(精确检索)
作者:于丽娟(精确检索)
作者:李雪瑞(精确检索)
作者:屈云慧(精确检索)
作者:李普旺(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜的制备与表征

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 壳聚糖;结冷胶;复合膜;透明度;机械性能

年份：2022

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