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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 热风干燥(1)
  • 物化特性(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 苜蓿(1)
  • 超微粉(1)

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作者

  • 管桂林 AND 范作卿 AND 吴昊 AND 杨绍兰(0)

机构

  • 青岛农业大学食品科学与工程学院;山东省蚕业研究所;青岛农业大学园艺学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:管桂林(精确检索)
作者:范作卿(精确检索)
作者:吴昊(精确检索)
作者:杨绍兰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1干燥方式对苜蓿超微粉物化特性及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苜蓿 超微粉 热风干燥 真空冷冻干燥 物化特性 抗氧化活性

年份：2018

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