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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室;湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北新柳伍食品集团有限公司;湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:粟燕(精确检索)

作者:吴伟伦(精确检索)

作者:汪兰(精确检索)

作者:于巍(精确检索)

作者:孙雪芹(精确检索)

作者:鲍瑜(精确检索)

作者:康峻(精确检索)

作者:吴茜(精确检索)

作者:石柳(精确检索)

排序方式：

作者：粟燕; 吴伟伦; 汪兰; 于巍; 孙雪芹; 鲍瑜; 康峻; 吴茜; 石柳;

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室;湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北新柳伍食品集团有限公司;湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司

来源：肉类研究

关键词：小龙虾预处理剥壳机械剥壳虾壳利用甲壳素

年份：2023