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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 甘肃农业大学学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 品质(1)
  • 牛肉(1)
  • 真空包装(1)
  • 质地剖面分析(1)

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作者

  • 罗天林 AND 沈慧 AND 郭兆斌 AND 郑娅 AND 韩玲 AND 余群力(0)

机构

  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 甘肃省农业科学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗天林(精确检索)
作者:沈慧(精确检索)
作者:郭兆斌(精确检索)
作者:郑娅(精确检索)
作者:韩玲(精确检索)
作者:余群力(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1真空包装牛肉品质主成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：甘肃农业大学学报

关键词： 真空包装 牛肉 品质 质地剖面分析 主成分分析

年份：2017

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