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作者: 罗强; 闫峻; 李宁; 穆淑琴; 孙超; 北大核心
机构: 西北农林科技大学动物科技学院; 天津市农业科学院 畜牧兽医研究所
来源:家畜生态学报
关键词: 脂滴;脂滴蛋白;脂滴重塑;结构;功能;肉品质
年份:2022
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