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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 光照(1)
  • 核桃仁(1)
  • 氧化(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 罗淑芬 AND 马雪梅 AND 胡花丽 AND 陶旭 AND 李鹏霞(0)

机构

  • ;江苏省农业科学院农产品加工所;南京林业大学南方学院(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工所;南京林业大学南方学院;(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所;南京林业大学南方学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗淑芬(精确检索)
作者:马雪梅(精确检索)
作者:胡花丽(精确检索)
作者:陶旭(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同颜色包装袋对核桃仁脂肪酸氧化的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 核桃仁 脂肪酸 氧化 贮藏 光照

年份：2017

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