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作者: 罗羽; 沈秀霖; 张劲松; 冯杰; 刘利平; 郭庆彬; 刘艳芳; 北大核心 CSCD
机构: 天津科技大学食品科学与工程学院;上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室
来源:菌物学报
关键词: 蒸汽爆破 荷叶离褶伞多糖 响应面优化 理化性质 免疫活性
年份:2024
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