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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 含油量(1)
  • 氨基酸(1)
  • 油酸/亚油酸(o/l)(1)
  • 花生(1)
  • 营养成分(1)
  • 蔗糖(1)
  • 蛋白亚基(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 罗舒舒 AND 张雨 AND 张甜甜 AND 代蕾 AND 高建宇 AND 王强(0)

机构

  • 青岛农业大学食品科学与工程学院;中国农业科学院农产品加工研究所;中国农业科学院生物技术研究所;塔里木大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗舒舒(精确检索)
作者:张雨(精确检索)
作者:张甜甜(精确检索)
作者:代蕾(精确检索)
作者:高建宇(精确检索)
作者:王强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1新疆不同地区加工专用花生营养成分比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 花生 营养成分 含油量 蛋白质 蔗糖 油酸/亚油酸(O/L) 蛋白亚基 氨基酸

年份：2024

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