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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 品质变化(1)
  • 山药(1)
  • 干燥时间(1)
  • 护色联合烫漂预处理(1)
  • 热风干燥(1)
  • 色泽(1)

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作者

  • 肖亚冬 AND 杨慧珍 AND 李大婧 AND 顾千辉 AND 刘春泉 AND 徐亚元 AND 宋江峰 AND 刘春菊 AND 张钟元(0)

机构

  • 三只松鼠股份有限公司(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:杨慧珍(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:顾千辉(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:徐亚元(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
作者:张钟元(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同护色预处理对铁棍山药热风干燥特性及品质变化的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 山药 护色联合烫漂预处理 热风干燥 品质变化 干燥时间 色泽

年份：2020

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