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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 加热(1)
  • 南美白对虾(1)
  • 品质(1)
  • 微波(1)

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作者

  • 肖朝耿 AND 谌迪 AND 吴江雁 AND 唐宏刚 AND 卢文静 AND 杨慧娟 AND 孟祥河 AND 陈黎洪(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江工业大学海洋学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:肖朝耿(精确检索)
作者:谌迪(精确检索)
作者:吴江雁(精确检索)
作者:唐宏刚(精确检索)
作者:卢文静(精确检索)
作者:杨慧娟(精确检索)
作者:孟祥河(精确检索)
作者:陈黎洪(精确检索)
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共1条记录
1不同加热方式对南美白对虾品质变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 南美白对虾 加热 微波 品质

年份：2019

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