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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 产毒镰刀菌(1)
  • 修饰型真菌毒素(1)
  • 粮食(1)
  • 镰刀菌毒素污染(1)
  • 风险评估(1)

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作者

  • 胡世龙 AND 史亦 AND 沈广辉 AND 刘馨 AND 徐剑宏(0)

机构

  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡世龙(精确检索)
作者:史亦(精确检索)
作者:沈广辉(精确检索)
作者:刘馨(精确检索)
作者:徐剑宏(精确检索)
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共1条记录
1粮食中修饰型镰刀菌毒素污染风险研究进展

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 粮食 产毒镰刀菌 镰刀菌毒素污染 修饰型真菌毒素 风险评估

年份：2025

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