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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 二氧化氯(1)
  • 去皮(1)
  • 哈密瓜(1)
  • 真空处理(1)
  • 脐橙(1)
  • 贮藏保鲜技术(1)
  • 酶法(1)

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作者

  • 胡中海 AND 李杰 AND 马亚琴 AND 吴厚玖(0)

机构

  • 中国农业科学院柑桔研究所(2)
  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2014(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡中海(精确检索)
作者:李杰(精确检索)
作者:马亚琴(精确检索)
作者:吴厚玖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1酶法真空间歇处理脱除脐橙果皮和囊衣的条件优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 酶法 真空处理 脐橙 去皮

年份：2014

2哈密瓜贮藏保鲜技术的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 哈密瓜 二氧化氯 贮藏保鲜技术

年份：2014

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