筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国饲料(1)

关键词

  • 挥发性风味物质(1)
  • 杜长大猪(1)
  • 氨基酸(1)
  • 肌内脂肪(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 金华猪(1)

显示更多

作者

  • 胡婷 AND 张志豪 AND 吴酬飞 AND 罗银梅 AND 侯萌 AND 章啸君 AND 杨华 AND 肖英平(0)

机构

  • 宁波大学食品科学与工程学院(1)
  • 浙江农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室(1)
  • 湖州师范学院生命科学学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡婷(精确检索)
作者:张志豪(精确检索)
作者:吴酬飞(精确检索)
作者:罗银梅(精确检索)
作者:侯萌(精确检索)
作者:章啸君(精确检索)
作者:杨华(精确检索)
作者:肖英平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1金华猪与杜长大猪猪肉营养成分和挥发性风味物质比较分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国饲料

关键词： 金华猪 杜长大猪 肌内脂肪 氨基酸 脂肪酸 挥发性风味物质

年份：2025

首页上一页1下一页尾页

微信小程序