筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 功能特性(1)
  • 物理化学性质(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 超微粉碎(1)
  • 黑米糠(1)

显示更多

作者

  • 胡婷 AND 陈艳梅 AND 王鑫 AND 董丽红 AND 张帅 AND 马勤(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 武汉工程大学环境生态与生物工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡婷(精确检索)
作者:陈艳梅(精确检索)
作者:王鑫(精确检索)
作者:董丽红(精确检索)
作者:张帅(精确检索)
作者:马勤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超微粉碎黑米糠膳食纤维的理化和功能特性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 黑米糠 超微粉碎 膳食纤维 物理化学性质 功能特性

年份：2025

首页上一页1下一页尾页

微信小程序