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期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 烘炒(1)
  • 瓜蒌籽(1)
  • 负压入味(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 胡昕迪 AND 朱永全 AND 马凯扬 AND 朱静 AND 李莹(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏海洋大学食品科学与工程学院;徐州泰硕药材种植有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡昕迪(精确检索)
作者:朱永全(精确检索)
作者:马凯扬(精确检索)
作者:朱静(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
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共1条记录
1易开口瓜蒌籽负压入味加工技术研究及品质分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 瓜蒌籽 负压入味 加工工艺 烘炒 风味物质

年份：2023

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