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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方水产科学(1)

关键词

  • 分离纯化(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 美拉德反应(1)
  • 裂壶藻(1)
  • 酶解物(1)

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作者

  • 胡晓 AND 刘晶 AND 高颖 AND 李瑞杰 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 陈胜军 AND 吴燕燕 AND 戚勃 AND 荣辉(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡晓(精确检索)
作者:刘晶(精确检索)
作者:高颖(精确检索)
作者:李瑞杰(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:戚勃(精确检索)
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排序方式：

相关度

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共1条记录
1裂壶藻蛋白肽美拉德反应产物的制备及其抗氧化特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 裂壶藻 酶解物 美拉德反应 抗氧化活性 分离纯化

年份：2021

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