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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 不溶性膳食纤维(1)
  • 可溶性膳食纤维(1)
  • 性质(1)
  • 结构(1)
  • 葵花粕(1)
  • 超声波改性(1)

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作者

  • 胡筱 AND 潘浪 AND 朱平平 AND 谢秋涛 AND 付复华 AND 李高阳 AND 单杨 AND 丁胜华(0)

机构

  • 湖南大学研究生院隆平分院(1)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡筱(精确检索)
作者:潘浪(精确检索)
作者:朱平平(精确检索)
作者:谢秋涛(精确检索)
作者:付复华(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
作者:单杨(精确检索)
作者:丁胜华(精确检索)
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相关度

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共1条记录
1超声波改性对葵花粕膳食纤维性质与结构的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 超声波改性 葵花粕 可溶性膳食纤维 不溶性膳食纤维 性质 结构

年份：2019

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