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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 吸收代谢预测(1)
  • 安全性评价(1)
  • 氨基酸残基(1)
  • 稳定性评价(1)
  • 芝麻7s球蛋白(1)

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作者

  • 芦鑫 AND 贾聪 AND 王瑞丹 AND 高锦鸿 AND 张丽霞 AND 孙强 AND 赵谋明 AND 黄纪念(0)

机构

  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:芦鑫(精确检索)
作者:贾聪(精确检索)
作者:王瑞丹(精确检索)
作者:高锦鸿(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:赵谋明(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1芝麻降压与抗氧化肽QCKH的构效关系、分子拼接及理化性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 芝麻7S球蛋白 吸收代谢预测 安全性评价 稳定性评价 氨基酸残基

年份：2020

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