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资源类型: 中文期刊

作者:芦鑫(精确检索)

作者:高锦鸿(精确检索)

作者:张丽霞(精确检索)

作者:宋国辉(精确检索)

作者:孙强(精确检索)

作者:黄纪念(精确检索)

排序方式：

作者：芦鑫; 李若昀; 张丽霞; 高锦鸿; 孙强; 宋国辉; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心;河南农业职业学院;河南省农科院农副产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词：芝麻蛋白抗氧化肽结构鉴定分离纯化

年份：2019

作者：芦鑫; 贾聪; 高锦鸿; 张丽霞; 孙强; 宋国辉; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：核农学报

关键词：芝麻11S球蛋白芝麻7S球蛋白结构鉴定构效关系安全性预测

年份：2021

作者：芦鑫; 高锦鸿; 张丽霞; 宋国辉; 孙强; 黄纪念; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南省农产品生物活性物质工程技术研究中心;

来源：食品科技

关键词：芝麻蛋白超滤提取率截留率

年份：2017