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  • 生物技术(1)

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  • 品质(1)
  • 杏鲍菇(1)
  • 褐变(1)
  • 酶活(1)
  • 鲜切(1)

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作者

  • 苏哲 AND 赵爽 AND 谷彤彤 AND 荣成博 AND 刘宇(0)

机构

  • 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏哲(精确检索)
作者:赵爽(精确检索)
作者:谷彤彤(精确检索)
作者:荣成博(精确检索)
作者:刘宇(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1低温贮藏对鲜切杏鲍菇商品性状的影响

作者：

机构：

来源：生物技术

关键词： 鲜切 杏鲍菇 品质 酶活 褐变

年份：2019

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