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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 上海农业学报(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 动态黏弹性(1)
  • 协效性(1)
  • 含量(1)
  • 水溶性多糖(1)
  • 葛仙米(1)
  • 葛仙米多糖(1)
  • 表观黏度(1)
  • 高效液相色谱法(1)

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作者

  • 苏攀峰 AND 唐庆九 AND 陈盛 AND 王玉兰 AND 赵立彬 AND 许剑锋 AND 刘艳芳(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所(1)
  • 上海市农业科学院食用菌研究所;上海海洋大学食品学院;上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;湖南炎帝生物工程有限公司(1)

年份

  • 2020(1)
  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏攀峰(精确检索)
作者:唐庆九(精确检索)
作者:陈盛(精确检索)
作者:王玉兰(精确检索)
作者:赵立彬(精确检索)
作者:许剑锋(精确检索)
作者:刘艳芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1高效液相色谱法测定葛仙米水溶性多糖含量

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 葛仙米 水溶性多糖 高效液相色谱法 含量

年份：2020

2葛仙米多糖理化性质和流变学特性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 葛仙米多糖 表观黏度 动态黏弹性 协效性

年份：2018

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