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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 橡木(1)
  • 葡萄酒(1)
  • 陈酿(1)
  • 陶缸(1)
  • 香气特征(1)

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作者

  • 苏昊 AND 薛洁 AND 李维新 AND 任香芸 AND 林晓姿 AND 梁璋成(0)

机构

  • 中国食品发酵工业研究院有限公司中国工业微生物菌种保藏管理中心(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏昊(精确检索)
作者:薛洁(精确检索)
作者:李维新(精确检索)
作者:任香芸(精确检索)
作者:林晓姿(精确检索)
作者:梁璋成(精确检索)
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共1条记录
1无釉陶缸协同橡木处理对葡萄酒陈酿品质的影响

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 陶缸 橡木 葡萄酒 陈酿 香气特征

年份：2023

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