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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 混菌发酵(1)
  • 灵芝(1)
  • 质量检测(1)
  • 金针菇(1)
  • 饮料(1)

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作者

  • 苗敬芝 AND 李振宇 AND 董玉玮(0)

机构

  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院(1)
  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苗敬芝(精确检索)
作者:李振宇(精确检索)
作者:董玉玮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1灵芝、金针菇混合发酵饮料的研制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 灵芝 金针菇 混菌发酵 饮料 质量检测

年份：2013

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