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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质控制(1)
  • 莲藕(1)
  • 贮藏(1)

作者

  • 范传会 AND 陈学玲 AND 何建军 AND 陈杭君 AND 韩延超(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心;浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:范传会(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
作者:何建军(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:韩延超(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1混合保鲜剂浸泡对新鲜莲藕冷藏保鲜过程中色泽和气味的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 贮藏 品质控制 莲藕

年份：2019

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