资源类型
收录级别
期刊名称
关键词
显示更多
作者
机构
年份
相关度
作者: 范振梅; 申挥; 胡腾根; 程丽娜; 于丽娟; 徐玉娟; 吴继军; 余元善; EI 北大核心 CSCD
机构: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 云南省农业科学院农产品加工研究所
来源:食品科学
关键词: 速冻 竹笋 冻结特性 品质
年份:2024
首页上一页1下一页尾页