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作者: 荣辉; 吴兵兵; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 戚勃; 胡晓; 李春生; 北大核心 CSCD
机构: 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室; ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室; ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;
来源:食品工业科技
关键词: 海洋微藻 异养发酵 发酵方式 活性产物
年份:2018
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