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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • atp(1)
  • 乙酰化(1)
  • 磷酸化(1)
  • 糖酵解酶(1)
  • 肉(1)

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作者

  • 董宇 AND 任驰 AND 侯成立 AND 方菲 AND 李欣 AND 张德权(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董宇(精确检索)
作者:任驰(精确检索)
作者:侯成立(精确检索)
作者:方菲(精确检索)
作者:李欣(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1ATP对羊肉中糖酵解酶磷酸化和乙酰化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 肉 ATP 糖酵解酶 磷酸化 乙酰化

年份：2023

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