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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西北农业学报(1)

关键词

  • 块茎大小(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 抗氧化物(1)
  • 淀粉(1)
  • 花青素(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 董宇 AND 车雨晴 AND 支欢欢 AND 王舰 AND 纳添仓(0)

机构

  • 青海大学农林科学院(1)
  • 青海省农林科学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董宇(精确检索)
作者:车雨晴(精确检索)
作者:支欢欢(精确检索)
作者:王舰(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1不同块茎大小及花青素含量的马铃薯品质及抗氧化特性比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北农业学报

关键词： 马铃薯 花青素 块茎大小 淀粉 抗氧化物 抗氧化活性

年份：2025

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