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  • CSCD(1)
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期刊名称

  • 上海农业学报(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 品质评价(2)
  • 冬荪(1)
  • 红托竹荪(1)
  • 营养成分(1)
  • 评价方法(1)
  • 非靶向代谢组学(1)
  • 食用菌(1)

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作者

  • 董慧 AND 赵晓燕 AND 李晓贝 AND 鄂恒超 AND 周昌艳 AND 张艳梅(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所(1)
  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(上海)(1)

年份

  • 2024(1)
  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董慧(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:李晓贝(精确检索)
作者:鄂恒超(精确检索)
作者:周昌艳(精确检索)
作者:张艳梅(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1食用菌品质评价研究浅析

作者：

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 食用菌 品质评价 评价方法

年份：2020

2贵州红托竹荪和冬荪的品质评价

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 红托竹荪 冬荪 营养成分 品质评价 非靶向代谢组学

年份：2024

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