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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 包装材料(1)
  • 氯化钙(1)
  • 活性氧代谢(1)
  • 茭白(1)
  • 衰老(1)

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作者

  • 董桂君 AND 乔勇进 AND 刘晨霞 AND 柳洪入 AND 王桂英 AND 王春芳(0)

机构

  • 上海市农业科学院 农产品保鲜加工研究中心(1)
  • 上海市青浦区蔬菜技术推广站(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董桂君(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
作者:刘晨霞(精确检索)
作者:柳洪入(精确检索)
作者:王桂英(精确检索)
作者:王春芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1氯化钙结合不同包装材料对茭白采后衰老及活性氧代谢的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 茭白 包装材料 氯化钙 衰老 活性氧代谢

年份：2022

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